Coffret d'herbes "Salade Bonheur"
- Attention : Ce produit a un emballage allemand. Si vous voulez voir uniquement des produits en français, veuillez cliquer ici.
Ce coffret contient la base de salades estivales colorées. Il contient les herbes fraîches suivantes pour salades et vinaigrettes :
- Basilic génois
- ciboulette
- roquette
- Persil
- Usine de glace
- Oseille sanguine
Les plantes sont livrées dans une boîte en bois avec les cartes correspondantes. Vous trouverez plus d'informations sur ce coffret et les plantes incluses plus bas sur cette page. Si une plante devient indisponible rapidement, elle sera remplacée par une plante similaire.
- La boîte de couleur claire avec et sans insert en jute a les dimensions suivantes : 50 x 40 x 30 cm (longueur x largeur x hauteur) et pèse 3,2 kg.
- Le lit surélevé roulant a les dimensions suivantes 75 x 51 x 37,5 cm (longueur x largeur x hauteur) et pèse 7,1 kg, capacité environ 100 l de terre.
- ⭐⭐⭐⭐⭐ bei über 10.000 Bewertungen auf
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Le Salad Happiness Set se présente
Une douce soirée d'été sur le balcon, la peau encore parfumée de crème solaire, une boisson fraîche pétillante dans votre verre… ce moment est idéal pour servir une salade colorée. Mais pas n'importe laquelle ! Elle doit être fraîche et croquante, avec une saveur unique grâce aux herbes épicées ! Car une chose est sûre : en accompagnement rafraîchissant ou en plat principal estival, la salade est légère, délicieuse et parfaite pour l'été !
Avec les six plantes de votre coffret, vous aurez tout ce qu'il vous faut pour concocter de délicieuses salades de juin jusqu'au début de l'automne. Associer différentes variétés de laitues à des herbes fraîches est un vrai succès ! Mais si vous couronnez le tout de fleurs décoratives et délicieuses, personne ne pourra y résister ! Les fleurs sont non seulement magnifiques au jardin, mais aussi un vrai régal pour les yeux… enfin, pour le palais !
Petit conseil : Rincez toujours votre laitue à l’eau courante ! Si les feuilles baignent dans l’eau, elles perdent rapidement leurs précieuses vitamines et minéraux, et la laitue perd son croquant !
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À propos des plantes contenues
ciboulette
On dit souvent à tort qu'elle est originaire de la Méditerranée ou des Alpes, mais c'est faux. Les botanistes ont prouvé que la ciboulette est originaire de Sibérie. Elle pousse aujourd'hui encore à l'état sauvage dans de nombreuses régions. Sa floraison est d'un violet éclatant (parfois rouge ou blanc), mais il est conseillé de retirer les inflorescences avant la floraison. Pourquoi ? Cela évite à la plante de consacrer trop d'énergie à la formation des fleurs. Autrement dit, si l'on retire les inflorescences, les tiges poussent beaucoup plus vite et mieux. On la récolte généralement de mai à septembre. Elle rehausse de nombreuses salades ou plats copieux à base de fromage blanc, mais elle est également excellente avec des plats de pommes de terre, du beurre aux herbes et des soupes.
| Détails de la plante | |
|---|---|
| Nom botanique :Allium schoenoprasum | |
| Rusticité hivernale :robuste | |
| Difficulté:très facile | |
| Emplacement: ensoleillé à partiellement ombragé ; sols riches en humus et limono-sableux, modérément humides | |
| Durée de vie:vivace et rustique | |
| Ingrédients:huiles essentielles (telles que l'allicine, le disulfure de diméthyle, le disulfure de dipropyle, le disulfure de diallyle, le trisulfure de diallyle), vitamines A, B6, C, K, tanins, saponines, composés de cystéine, magnésium, potassium, saponines | |
| Utiliser:comme plante médicinale (voir effets) et en cuisine | |
| Effet: On dit qu'il aide à lutter contre la perte d'appétit et qu'il est efficace contre les ballonnements, les hémorroïdes et la faiblesse de la vessie. | |
| Entretien:Aime une humidité modérée, mais évite l'engorgement ; trop de soleil vaut mieux que pas assez ; une récolte régulière favorise la repousse de nouvelles tiges ; idéalement, coupez les capitules avant la floraison | |
roquette
L'une des rares plantes cultivées originaires d'Europe centrale et exportées par les tribus germaniques vers la Méditerranée. Déjà consommée sous nos latitudes dans l'Antiquité, elle était considérée comme aphrodisiaque. Elle a ensuite disparu dans l'oubli pendant des millénaires avant d'être redécouverte en cuisine au XXe siècle. Son goût légèrement épicé, autrefois peu apprécié, doit sa popularité à l'internationalisation générale de la cuisine et à l'évolution vers une cuisine méditerranéenne. Il faut la récolter et la consommer avant la floraison, sinon elle devient trop amère. Elle fleurit en juillet dans de magnifiques tons jaunes.
| Détails de la plante | |
|---|---|
| Nom botanique :Diplotaxis tenuifolia | |
| Rusticité hivernale :seulement partiellement rustique | |
| Difficulté:simplement | |
| Emplacement: Mi-ombre à ensoleillé ; le sol doit être riche en nutriments, en humus, perméable et humide | |
| Durée de vie:vivace | |
| Ingrédients:Huile de moutarde, iode, bêta-carotène, acide folique, glucosinolates | |
| Utiliser:Jeunes feuilles pour toutes sortes de salades ou comme garniture pour pizza, feuilles plus âgées comme épice | |
| Effet: est réputé pour être très sain grâce à l'huile de moutarde et aux vitamines et minéraux qu'elle contient | |
| Entretien:besoin normal en eau, croissance rapide, fertiliser avec parcimonie et faire attention aux mauvaises herbes | |
Persil
Il pousse joyeusement la première année et peut être retiré du sol après la dernière récolte en automne. Pourquoi ? Eh bien, il fleurit la deuxième année et produit une forte concentration d'apiol, une substance très toxique. Il est préférable de le replanter et de le récolter frais immédiatement. Il pousse assez vite et constitue un ajout exquis aux ragoûts, soupes et salades. Il se marie également à de nombreux plats méditerranéens. Des plats légers mais copieux à base de fromage blanc sans persil sont tout aussi impensables. Riche en vitamine C, il est également très sain grâce à ses autres composants. Cependant, cette herbe est à éviter absolument pendant la grossesse.
| Détails de la plante | |
|---|---|
| Nom botanique :Petroselinum crispum var. croustillant | |
| Rusticité hivernale :robuste | |
| Difficulté:relativement facile | |
| Emplacement: peu de soleil, mais un emplacement lumineux est néanmoins nécessaire ; un sol riche en nutriments, profond, limoneux et frais est préférable | |
| Durée de vie:enfant de deux ans | |
| Ingrédients:huiles essentielles (par exemple limonène, myristicine), vitamine C, apiol, polyine | |
| Utiliser:en médecine et en homéopathie (par exemple pour les problèmes urinaires) ; en cuisine, sous sa forme brute, il est utilisé dans de nombreux plats méditerranéens ; mais il accompagne aussi parfaitement les salades, les soupes, les ragoûts et les plats copieux à base de lait caillé. | |
| Effet: On dit qu'il est diurétique, qu'il soulage le mucus et les crampes, qu'il aide à résoudre les problèmes digestifs et autres (tels que la goutte, les rhumatismes, l'hypertension artérielle) et qu'il a un effet tonique. | |
| Entretien:doit être retiré après la dernière récolte au premier automne, planter du nouveau persil frisé au printemps ; garder le sol humide, mais ne pas créer d'engorgement | |
Usine de glace
La fictive est une plante inhabituelle, presque exotique, qui attire immédiatement le regard avec ses feuilles recouvertes de « cristaux de glace » brillants. Ces cellules cristallines reflètent la lumière et créent une surface scintillante, d'où son nom. Originaire d'Afrique du Sud, cette plante apprécie les emplacements chauds et ensoleillés. Comestible, elle possède une agréable saveur salée, légèrement acidulée, un véritable délice en salade, sur du pain ou en garniture. Grâce à ses faibles besoins en eau, la fictive est idéale pour les endroits secs ou comme plante compagne dans les jardins méditerranéens. Annuelle, elle peut être très productive si elle est semée tôt et placée à l'abri.
| Détails de la plante | |
|---|---|
| Nom botanique :Mesembryanthemum crystallinum (ou Mesembryanthemum spp., selon l'espèce) | |
| Rusticité hivernale :non rustique (annuelle, sensible au gel) | |
| Difficulté:facile d'entretien | |
| Emplacement: sol ensoleillé / humide | |
| Durée de vie:annuel | |
| Ingrédients:Minéraux, mucilage, antioxydants | |
| Utiliser:feuilles comestibles, plante ornementale, salade | |
| Effet: légèrement rafraîchissant, antioxydant, hydratant (soin de la peau en application externe) | |
| Connaissances inutiles :La surface de la plante à glace stocke l’humidité de l’air via les « cellules de cristaux de glace » – ce qui aide la plante à survivre dans les régions sèches. | |
Basilic génois
C'est exactement le basilic que nous connaissons tous, du pesto alla Genovese aux assaisonnements pour pâtes, en passant par les tomates, la mozzarella et la pizza. Ses grandes feuilles vertes, presque charnues, fraîches ou séchées, exhalent un parfum intense et une saveur exquise. On peut parfois le détecter à plus d'un mètre de distance. Il atteint jusqu'à 40 cm de hauteur et nécessite un apport occasionnel d'engrais organique. En pot, le basilic génois nécessite un apport d'engrais liquide hebdomadaire. Un emplacement chaud et ensoleillé est idéal pour chouchouter cette herbe qui règne en maître dans la cuisine italienne. Il était même utilisé en Inde il y a 4 000 ans.
| Détails de la plante | |
|---|---|
| Nom botanique :Ocimum basilicum | |
| Rusticité hivernale :pas rustique | |
| Difficulté:relativement facile | |
| Emplacement: Mi-ombre à soleil, sol chaud et modérément humide | |
| Durée de vie:annuelle, à 18 degrés constants et plus également pérenne | |
| Ingrédients:diverses huiles essentielles, tanins, toutes les vitamines B, vitamines A, C, D, E | |
| Utiliser:Il est censé aider contre diverses affections ; un touche-à-tout en cuisine : il affine idéalement presque tous les plats italiens, en particulier la pizza, les pâtes, les tomates, etc. | |
| Effet: On dit qu'il stimule l'appétit et la digestion, combat les migraines et les douleurs menstruelles, et aide à lutter contre les sautes d'humeur et la dépression ; on dit également qu'il a des effets anti-inflammatoires. | |
| Entretien:Ne laissez pas le sol riche en nutriments devenir trop humide, sinon il y aura une infestation fongique ; gardez les plantes au chaud, idéalement à plus de 20 degrés | |
Oseille sanguine
Son nom est tout à fait approprié, car ses feuilles sont parcourues de nervures rouges qui ressemblent à des vaisseaux sanguins. Elle est donc magnifique au jardin. Elle pousse abondamment sous nos latitudes et possède une saveur légèrement plus douce que l'oseille. On l'utilise en cuisine comme les épinards, mais il faut la cuire à la vapeur très brièvement, sinon ses vitamines sont perdues. Elle est particulièrement riche en vitamine C. On peut la congeler pour la conserver. Fraîchement récoltées et conservées au réfrigérateur, les feuilles se conservent environ une semaine. L'acide oxalique qu'elle contient est nocif pour les reins en grande quantité. Elle constitue une excellente plantation autour des bassins de jardin et peut parfaitement survivre à l'hiver si elle est laissée sans protection.
| Détails de la plante | |
|---|---|
| Nom botanique :Rumex sanguineus | |
| Rusticité hivernale :rustique jusqu'à -20° | |
| Difficulté:simplement | |
| Emplacement: Mi-ombre à plein soleil, sol sableux à limoneux, riche en humus | |
| Durée de vie:vivace et rustique | |
| Ingrédients:Vitamine C, tanins, hyperoside, oxalate de potassium, acide oxalique | |
| Utiliser:Autrefois une plante médicinale, aujourd'hui presque exclusivement utilisée en cuisine comme ajout aux salades (visuellement attrayante en raison de ses veines rouges), également excellente comme garniture de soupe - mais ne convient pas à la cuisson, mais aussi excellente avec des légumes, dans des sauces ou des omelettes ; aujourd'hui, elle n'est utilisée en médecine que contre l'inflammation de la muqueuse buccale | |
| Effet: On dit qu'il purifie le sang, stimule l'appétit et a un effet diurétique | |
| Entretien:Très facile d’entretien, ne le laissez pas sécher – plus il y a de soleil, plus le sol doit être humide ; fertilisez avec du compost au printemps | |
Toutes nos plantes sont cultivées à partir de graines de qualité supérieure et soigneusement entretenues par Alexander Zierleyn à Nordhorn. Nous produisons nous-mêmes toute notre gamme de plantes, des semis aux produits de grande qualité. Bien entendu, nous le faisons sans pesticides ni gaspillage inutile de ressources. Des années d'expérience et de passion horticoles sont à la base de la qualité et de la fraîcheur.
Un petit aperçu de notre herboristerie
Nous offrons des sourires. Avec de beaux cadeaux durables et des produits cultivés qui font du bien à nous et à l'environnement. En ce sens, nos produits sont des cadeaux pour la nature, la faune et la flore, et surtout pour vous.
Cette promesse est à la fois une revendication et une vision – et le point de départ de tout ce que nous faisons :
Quand nous parlons à nos clients, nous avons toujours le sourire aux lèvres. Ça s'entend même ;-).
Lorsque nous développons de nouveaux produits, nous les abordons toujours avec le plus grand soin et la plus grande attention. Notre objectif n'est pas de commercialiser un énième cadeau, mais plutôt des produits bien conçus, durables et bénéfiques. Nous voulons agir pour le bien de nos amis les animaux, de notre environnement et de nos proches, à qui nous tenons à témoigner notre reconnaissance. C'est pourquoi nos produits sont fabriqués de manière à optimiser l'utilisation des ressources, à partir de matières premières respectueuses de l'environnement et, dans la mesure du possible, recyclables ou surcyclables.
Nous privilégions une production inclusive et artisanale et souhaitons que chacun participe à la création et à la fabrication de nos produits. C'est pourquoi nous les faisons fabriquer dans des ateliers adaptés aux personnes en situation de handicap.
En fin de compte, nous souhaitons promouvoir un comportement de consommation respectueux de l’environnement et proposer des produits qui n’entravent pas la conservation des espèces et le bien-être animal, mais qui au contraire les favorisent.
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